Técnico en Servicios de Restauración – IES Gran Capitán
La competencia general de este título consiste en realizar las actividades de preparación, presentación y servicio de alimentos y bebidas, así como las de atención al cliente en el ámbito de la restauración, siguiendo los protocolos de calidad establecidos y actuando según normas de higiene, prevención de riesgos laborales y protección ambiental.
Conoce las asignaturas
Primer curso
- Formación y orientación laboral
- Inglés
- Operaciones básicas en bar-cafetería
- Operaciones básicas en restaurante
- Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos
- Técnicas de comunicación en restauración
Segundo curso
- El vino y su servicio
- Empresa e iniciativa emprendedora
- Formación en centros de trabajo
- Horas de libre configuración
- Ofertas gastronómicas
- Servicios en bar-cafetería
- Servicios en restaurante y eventos especiales
Salidas profesionales
- Cocina
- Restauración
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